мафия бессмертна!

Мини-киши прекрасная идея!

Мои мини-киши с измененным под себя рецептом



На 6 корзиночек:
1лист готового слоеного теста (220г)
тертый сыр - 30г
шампиньоны небольшие - 6шт.
лук репчатый - 1 шт.
бекон - 40г
яйцо - 1 шт.
сливки жирные - 100мл
сливочное масло для жарки и смазки форм
соль,перец

Духовку разогрейте до 190 град.
Из слоеного теста вырежьте 6 квадратиков, выстелите ими маленькие формочки для выпечки, предварительно смазанные маслом, свисающие края обрежьте.
Распределите по дну каждой небольшое количество тертого сыра.
Уберите формочки с тестом и сыром в холодильник, пока готовите начинку, не забыв их накрыть пленкой или салфеткой.
Мелко порежьте лук, небольшими кусочками бекон и грибы. Обжарьте их на сковороде в небольшом количестве сливочного масла 2-3 минуты.
Выложите начинку на бумажное полотенце.
Выньте формочки с тестом из холодильника, положите грибную начинку на сыр.
В миске взбейте яйцо со сливками, приправьте мускатным орехом, перцем и залейте этой смесью содержимое формочек.
Запкайте до золотистого цвета минут 20.
Подавайте теплыми.

Ну да, типа жюльена, у меня уже было нечто похожее в хлебных корзинках.
Вот нашла: Хлебные корзиночки с грибами
По сути то же самое, только здесь в слоеном тесте.
Делать просто, а когда, надо повод найти, даже на 2-х, например, вечером выходного дня и не надо основного блюда, так салатик какой-нить легкий.