Фаня, вот я сегодня приготовила это блюдо. Ну понятно, что рис у меня не Мистраль. Брала рис басмати. И ещё. Вместо сахара положила силан - финиковый мёд. У нас тут это очень употребляемая вещь в готовке блюд. (Он не имеет ничего общего со вкусом обычного мёда). И лук тоже сначала жарила. Нам было очень вкусно. Спасибо за рецепт!