-
- offline
- Репутация: 50
- Сообщения: 15124
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
Кто что готовил (июнь-июль-август 2016)
Сообщение
-
- offline
- Репутация: 32
- Сообщения: 9305
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:36
-
- offline
- Репутация: 34
- Сообщения: 9158
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
- Откуда: Клайпеда
-
- offline
- Репутация: 32
- Сообщения: 9305
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:36
-
- offline
- Репутация: 32
- Сообщения: 5408
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 10:42
- Откуда: Челябинск
-
- offline
- Репутация: 32
- Сообщения: 9305
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:36
-
- offline
- Репутация: 35
- Сообщения: 12897
- Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
- Откуда: Москва
Прочитала состав и сразу вижу нестыковку в инграх. Если там столько муки - это уже не запеканка, а кекс-пирог. В таком случае, слишком много кабачка. Если всё-таки делать запеканку, то столько муки не нужно. Я бы её вообще манкой заменила или рисом.., соответственно, сода в запеканке совсем не нужна. Весь рецепт напоминает неудавшийся кекс.Agape писал(а):кабачки - 400 г
яйца - 2
мука - 150 г
твёрдый сыр - 100 г
сметана - 100 г
сода - 1/2 ч.ложки
зелень, соль, перец
Вот, взгляни на овощную запеканку Она, конечно, ооочень большая, можно в разы уменьшить, но обрати внимание на сочетание ингредиентов.
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
-
- offline
- Репутация: 32
- Сообщения: 9305
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:36
Ты профессионал, а мне так "на глаз" трудно сравнить эти два рецепта. Там в три раза больше ингредиентов... и срок выпечки в два раза дольше...
Ты на моём конкретном опыте скажи, что убавить, что добавить?
На 400 г кабачка сколько манки взять?
А твоя запеканка эта, у нас в рецептах есть?
Ты на моём конкретном опыте скажи, что убавить, что добавить?
На 400 г кабачка сколько манки взять?
А твоя запеканка эта, у нас в рецептах есть?
-
- offline
- Репутация: 35
- Сообщения: 12897
- Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
- Откуда: Москва
Моей запеканки у нас и даже в КД нет. У меня там много чего нет, не успела разместить.Agape писал(а):Ты профессионал, а мне так "на глаз" трудно сравнить эти два рецепта. Там в три раза больше ингредиентов... и срок выпечки в два раза дольше...
Ты на моём конкретном опыте скажи, что убавить, что добавить?
На 400 г кабачка сколько манки взять?
А твоя запеканка эта, у нас в рецептах есть?
Манки не меньше 4-6 ст. л. без верха положила бы. Надо по консистенции смотреть. У меня овощи бланшированные, а не сырые - это большая разница. С сырыми мокрее получается. Сыра здесь много, можно сметану убавить немного, ну и сода не нужно совсем.
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
-
- offline
- Репутация: 32
- Сообщения: 9305
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:36
Кисуля писал(а):Моей запеканки у нас и даже в КД нет. У меня там много чего нет, не успела разместить.Agape писал(а):Ты профессионал, а мне так "на глаз" трудно сравнить эти два рецепта. Там в три раза больше ингредиентов... и срок выпечки в два раза дольше...
Ты на моём конкретном опыте скажи, что убавить, что добавить?
На 400 г кабачка сколько манки взять?
А твоя запеканка эта, у нас в рецептах есть?
Манки не меньше 4-6 ст. л. без верха положила бы. Надо по консистенции смотреть. У меня овощи бланшированные, а не сырые - это большая разница. С сырыми мокрее получается. Сыра здесь много, можно сметану убавить немного, ну и сода не нужно совсем.
ОК, поняла! Спасибки. Я всё-таки хочу добить эту запеканку. Мне состав продуктов нравится (люблю когда мало ингредиентов ))))))))), и ничего не имею против заменить муку на манку. С содой поняла, её исключаем :)
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0