мафия бессмертна!

Блюдо швейцарской кухни по рецепту из книги серии "Хорошая кухня".
Главной визитной карточкой, кухни Швейцарии, считается сыр и кисло-молочные продукты. В этой маленькой стране насчитывается более 150 видов сыра. Самые известные — «Эмменталь» и «Грюйер».
Именно с Грюйером и положено готовить эти жареные пирожки из манной крупы, но у нас в стране с настоящими швейцарскими сырами напряженка, поэтому пришлось использовать то, что было.
Несмотря на это небольшое нарушение и отход от аутентичности, пирожки получились удивительно вкусными, всем рекомендую приготовить их и побаловать своих домочадцев вкусным завтраком.

Рецепт в ЗТ.

Fanny писал(а):

Люба, почему-то думала, что эти пирожки тебя заинтересуют.
На самом деле, мне они очень понравились, и я бы их внесла в пятерку лучших из моих рецептов этого конкурса.

А ты, просто, манную кашу любишь?

Fanny писал(а):

Да. Но они не похожи на просто манную кашу.
По мне так чизкейк из маскарпоне больше похож на манную кашу по вкусу.

Ну, ты сравнила! На манную кашу похожа только манная каша и питахайя.
Вот, страшновато мне. Манную кашу ненавижу, и боюсь, что внутренность этих "пирожков" будет напоминать непропечённое клёклое тесто, которое я, тоже, не люблю.

Fanny писал(а):

В общем это гораздо больше похоже на хачапури (настоящие, без яйца), чем Любина яичница.

Я на них глаз положила, думала, Игорю приготовить, но что-то забоялась. Но ты очень убедительна, попробую. В крайнем случае, Игорь съест.

Сегодня обновила впечатления, готовила на обед нам с бабиком: понравились и мне снова, и ей впервые, нежные, вкусные, напоминают пышные оладушки.
По поводу отходов: те промежуточные кусочки каши, что между кружками скатала в колбаску, нарезала и из них получилось еще 2 пирожка, а отходы от сыра просто съела, так что никаких отходов!