Ну, если всё это убрать, то оливье получится вполне традиционный.SvetaS писал(а):Кинзу, каперсы и грибы тоже не кладу. Миша кинзу на дух не переносит, есть ни за что не станет, а остальное опционно.
Классный тортик!Vesy писал(а):Пока ещё Даша дома, и ягоды красивые продают, слепила маленький тортик для своих . Два коржа лежали давно в морозилке. Коржи по рецепту шпинатного тортика.
Крем : ганаш 100 г шоколада+100 г сливок
250 г маскарпоне , 120 г Филадельфии.
Между коржами свежие ягоды.
Кисуля писал(а):Ну, если всё это убрать, то оливье получится вполне традиционный.SvetaS писал(а):Кинзу, каперсы и грибы тоже не кладу. Миша кинзу на дух не переносит, есть ни за что не станет, а остальное опционно.
Fanny писал(а):Никогда не слышала про оливье от Толстой. Прочла, спасибо Кисе. Ну и чего? Тоже мне Америка! Кто как может, тот так и изощряется. Картошку на каперсы поменяла - уже диетично!
Вот у Кисы был салат от Клик: мясо, грибы, соленые огурцы - тоже сильно облегченный вариант оливье, и вкусно!
Такое впечатление, Света, что у тебя цель, поймать меня на чем-то, хоть на блохе! Ты уже не видишь очевидного - Америка - открыть Америку! И я не к тебе претензии предъявляла, а к Толстой, разумеешь, или раз я написала, то всё в топку?SvetaS писал(а):Оль, а какое отношение этот салат имеет к Оливье? Что-то я не поняла. И при чем тут Америка? Просто мне понравился вариант и все. Что тут такого?
В общем, да. Оливье - картошка, винегрет - свёкла. Без этого никак, остальное вариативно.Fanny писал(а):Можно без горошка, можно без морковки, можно мясо на креветки, но все остальное это блеф, а не оливье.
Да, так и назвать "оливье от Толстой", всё правильно.SvetaS писал(а):Оль, ну ты прочти мой пост, я же про это же написала, что для меня Оливье. Только я еще больший консерватор, я и с мясом оливье не люблю, но Толстая называет свой салат Оливье, почему мне не ведомо. Как его еще назвать, салат этот, чтобы найти можно было?
Я с колбасой разлюбила лет... 25 как. 
Как только попробовала с мясом, сразу и разлюбила насовсем. Есть могу, но сама делать не стану.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0
