Томочка, хозяюшка! Я с тобой за компанию, видимо, перчики фаршированные запекала сегодня. Фарш из индейки со свининой крутила. Эклерчиков напекла на скорую руку, удачные получились, муж был доволен.Vesy писал(а):У меня вчера было кулинарное вдохновение.
Купила перчиков светло-зеленых , говядины, свинины, зелени. Накрутила фарша, добавила булгура, приготовила перчики.
Купила малины, думаю просится в рулет "Будапешт" , скрутила рулетик.
Были спелые авокадо, сделала что-то типа гуакомоле, но без лука.
Вчера уже в 9 вечера зашли друзья по своим скорбным после-похоронным делам, просили Сергея помочь в банковских счетах разобраться. Долго корпели, авокадная замазка пригодилась.
Сегодня вдруг едем в гости к друзьям, рулетик будет кстати.
Завтра к Сережиной сестре надо заскочить, еще не виделись с их прилета из Лондона. Сейчас из оставшихся желтков буду печь печенье, чтобы не с пустыми руками.
Вдохновение оказалось интуицией, все оказалось приготовлено не зря.
А перцы, как раз в этой беготне самим пригодятся.
Fanny писал(а):Да, меня эти конкурсы стимулируют - сразу хочется куда-то бежать, что-то делать.
Сделала я эти окорочка, импровизировала по ходу, ничего сверхестественного, все, что было дома, а были - сухое вино, абрикосы и курага.
Предварительно замариновала на ночь в вине ножки с абрикосами. Обжарила их, потом тушила в маринаде. Маринад пробила блендером, получился соус.
Оль, у тебя соус на тарелке каплями, прямо как в Мастер-шеф.
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»