мафия бессмертна!

Fanny писал(а):

Пирог пекла ягодный с франжипаном (или почти с франжипаном), но короче, вкусный пирог, умяли с бабиком за вечер

Какой аппетитный! Я бы тоже соблазнилась.

У меня в духовке сидит кукурузный пирог с грушами. Завтра сфоткаю.
За яблоки я еще не бралась, у меня война с грушами. Сегодня сварила джем из 1,5 кг, сушилка молотит без отдыха. На очереди сок. И еще сварю немного джема.

Чего-то у нас такое затишье, только Тома иногда что-то смотрит, а я все пеку яблочные пироги!
На этот раз шарлотка от Селезнева,или французский яблочный пирог.
Очень вкусный и жутко калорийный, но так обычно и бывает, чем больше калорий, тем вкуснее. Я уменьшала количество всех ингр-ов, кроме яблок на треть, и все равно пирог здоровый получается, а яблок не так уж много, хоть я их взяла по-моему больше. Говорю так, потому что у Селезнева 5 яблок, а у меня мелкие, я принесла большую миску (маленький тазик), там было примерно кило 200, ну и почти все ушли.

Поливала, но я дольки не совсем так раскладывала (по памяти делала, не поглядела, там же у него 3 прямых эфира по этой шарлотке, но весь второй он в основном болтает, пока пирог стоит в духовке) и к тому же они мелкие у меня, поэтому у меня не получилась такая плотная поверхность.
Конфитюр у меня не абрикосовый был, а джем Махеев персик-манго, блестел на самом деле. Он, отвечая на вопрос, если нет абрикосового конфитюра, что делать, сказал, что можно сироп сварить вода-сахар в равных частях и им полить.
Я на этот рецепт еще тогда запала в феврале, когда он его готовил, но решила, что буду готовить в сезон яблок, вот время и пришло.

У меня цейтнот, мы сняли груши откуда смогли достать со стремянки, остальное за нас сняли дождь и ветер. Нужно было быстро разобраться с упавшими, в первую очередь. Два раза сварила джем, сделали 6 литров сока, немного замариновала и сушу, сушу. Тут и яблоки подоспели для компании. Их пока только режу на сушку.
В этом году хит сезона у меня мятное печенье, я просто тащусь от него. Уже не помню показывала или нет, но если что пардон за повтор.