Кисик, очень заинтересовали твои котлетки. Рецепт переписала, собираюсь воплотить в ближайшее время. А вот сейчас подумала, что хотелось хотя бы ОЧЕНЬ приблизительные пропорции. А то сама понимаешь, может получиться совсем не то.
Ни сегодня завтра собиралась приготовить, Миша приедет. Но если тебе срочно, то кабачок с мясом в равных, примерно, пропорциях (по весу), в сыром виде. Мы на один (молодой магазинский) кабачок берём 1 яйцо, лука - половинку небольшой и горсть хлопьев. Должно получится не крутая масса, как для котлет, а чтобы ложкой выкладывать, плоско, по типу лепёшечек. Но если без яйца делать, то лучше, наоборот, брать массу рукой и сильно сжать, чтобы зафиксировать, а то развалятся.