мафия бессмертна!

Красивая, и разрезик зачётный.

В том-то и дело, что тортик очень простой, вот сама бы не поверила, если бы мне мое финальное фото показали, но весь процесс изготовления торта от и до занял ровно час. Ну и плюс на другой день обмазка и украшение.
И столько слоев это тоже все от лени и экономии: в первоисточнике, который я несколько дней назад в ИГ нашла у l_taste, было написано, что она просто выливает тесто на противень, выпекает прямоугольные пласты, а потом из них вырезает круглые коржи, хотя можно и рисовать круги на бумаге и выпекать сразу круглые коржи.
Я прикинула: из одного пласта у меня будет 2 коржа, и куча отходов, т.е. с 2 противней 4 коржика.
Если рисовать круги такого диаметра и их заполнять тестом, то придется выпекать раза 3, значит надо уменьшить диаметр. Уменьшила примерно до 15-16см, нарисовала 4 круга. Теста хватило ровно на 7 коржей - 2 противня. Каждый противень выпекался по 15 минут.
За это время успела взбить сливки с маскарпоне.
Вот крема оказалось маловато, надо было большую банку маскарпоне брать, либо пол-литровую пачку сливок, а я думала по минимуму обойтись.
Тортик очень приятный, домашний, уютный. Коржи вкусные сами по себе - бабик сказала, что в другой раз можно все большие обрезки, которые образуются при вырезке коржей из пластов (в этот раз были только мелкие, когда я коржи подравнивала), отдавать ей на съедение. Можно менять крем-наполнитель, делая его менее калорийным - у l_taste было 200 г клубничного йогурта и 200 г однородного творога в пачке. Можно добавлять в крем кусочки фруктов или фруктовое пюре.
Я однозначно буду такой тортик еще печь, в отличии от моего итальянского орехового, этот совсем незаморочный.
И, как сказала Лиза-l_taste, бисквит молочная девочка получается абсолютно у всех.

Я думала, что ты каждый корж отдельно выпекала, потому и ужаснулась. Если печь в два захода - то еще ничего.
Я вчера испекла новый для себя пирожок, с ревенем. Почему-то никогда не пекла бисквит с добавлением кефира. А получилось изумительно. Настолько, что приехавшие родственники смели его мигом, я даже сфоткать не успела. Вот там уж точно все элементарно, можно печь с любыми наполнителями.
Наверное, я одна такая отсталая?

Tatyana писал(а):

Наверное, я одна такая отсталая?

Нет, я про бисквит с кефиром тоже не знаю. Так что, пиши.
Еще интересный тортик случайно нашла из готового слоеного теста. Как только случай представится, испеку, уж больно заинтриговал своей формой при простоте приготовления, по вкусу должен быть типа наполеона.

Конечно, можно, на вкусе это никак не отражается, только на внешнем виде, и поскольку торт на ДР и свечи, то хотелось круглый.
А так, если дома чайку попить завтра, то сегодня вечером меньше, чем за час безо всяких отходов - 4 коржа, больше и не надо.