мафия бессмертна!

Не большой помощник в этом деле, но когда у нас сок не фасовали, мне друзья приносили отжатый ( не дома) , я его грела почти до кипения и в стерилизованные бутылки разливала , хорошо хранился. Сейчас я яблочный соК не пью, поэтому не делаю, но знаю что можно отвезти в соковыжималку и сделают сразу В тетрапаки, или пластик .

Поинтересуйтесь, здесь широко используется эта возможность. Мобильные или стационарные соковыжималки. Делают и яблочный и любой другой сок, и комбинации. Привозишь им мытые фрукты-овощи, на выходе коробка с соком. Учитывая трудозатраты при сборе урожая, услуга по приемлимой цене.

А домашняя соковыжималка для сиюминутного потребления сока, что в разы полезнее. Хотя, у меня соседка по даче использует ее, и заготавливает сок( так как я выше описала, подогрев и в стерильную посуду), жмых тоже использует проваривает с сахаром, и готовая начинка для пирожков.
Все вкусное , мы пробовали не раз.

Vesy писал(а):

но знаю что можно отвезти в соковыжималку и сделают сразу В тетрапаки, или пластик .

Не, у нас такого нет. Киса, не парься.

Кисуля писал(а):

Девчонки, у кого нибудь был опыт закатывания яблочного (или какого нибудь, вообще) сока на зиму? Сока через соковыжималку, а не через соковарку.

Лена, я каждый год делаю. Отжимаю, нагреваю до кипения, процеживаю и укупориваю в литровые бутылки от соков. Отлично хранятся даже при комнатной Т. Главное - герметично закрутить.
Ничего не добавляю, ни сахара, ни лимонной кислоты - ничего!!!

Tatyana писал(а):

нагреваю до кипения, процеживаю и укупориваю в литровые бутылки от соков

Сначала нагреваешь, потом процеживаешь? То есть вливаешь в бутылку( на грани кипения) через ситечко и сразу укупориваешь?