мафия бессмертна!

Мы вроде этот лайфхак уже обсуждали.
В плоском виде не только фарш, а и всё удобно замораживать.
Я перловку часто замораживаю. Удобно отломить на рассольник, или перлотто приготовить. Кстати , для рассольника , замораживаю огурцы летние свежепросольные. Морковь нарезанную и натертую.
Иногда для борща сразу двойную порцию овощей готовлю, одну в суп, вторую в морозилку.
Всё это плоско по пакету распределяю. Лежат стопочкой в морозилке.

Не, я так много всего не замораживаю, потому что все равно забуду про то, что это там есть.
У меня морозилка, как могильник: бросаешь туда куски мяса, курицы невостребованные. И забываешь про них.
Регулярно достаю только пельмени и сливочное масло, и курицу, которую купила в субботу, а готовить буду в пятницу. Еще рыбу.
Иногда вспоминаю, что баранина оставалась или утиные ноги, лезу искать и обнаруживаю там столько всего...
Вот недавно выбросила тыквенное пюре, которое позапрошлым летом замораживала, да так и не воспользовалась за 1,5 года.
Так что если мне еще крупу морозить или заготовки для борща, там ваще ничего не найдешь.

Agape писал(а):

Да.
Меня заинтересовало использование для этого пекарской бумаги.

Для чего, для этого?

Оль, так ты приготовила эту шарлотку?

Vesy писал(а):

Оль, так ты приготовила эту шарлотку?

Да. Фотки какие-то убогие, некогда было снимать, все уже пришли обедать.
Но все получилось, делала в кексовой форме, продуктов чуть меньше, чем в рецепте, но не вдвое, а примерно на треть.
Вроде много начинки получилось, но я плотно утрамбовла, всё влезло в 2 слоя. Из формы выскакивает легко.
Съели всё, со сметанкой особенно вкусно, по вкусу, как ленивый голубец.