мафия бессмертна!

Куриные крылышки

Сообщение
Автор
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 12
Сообщения: 7905
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:40
 SvetaS Чт 11 фев 2016 15:32
Как и предсказывала Фанни, шашлычная пора началась! И вот еще один вариант приготовления крылышек. Я их делаю в духовке, но так уж повелось, что готовлю только во время приготовления шашлыков. Рецепт взяла у Ирины с Carina-forum, одно из самых любимых блюд моей семьи и гостей.

Изображение

Рецепт полностью в ЗТ
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 50
Сообщения: 15124
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
Откуда: Москва
 Fanny Вт 28 фев 2023 18:19
Я крылышки люблю, и скоро (чего там, пару месяцев осталось), начнется новый сезон. Поэтому беру маринад на заметку.
Сама я раньше для кур пользовалась маринадом, что Шахар давала, а теперь точно не помню, что туда входит, поэтому просто: масло, горчица, чеснок, чили, сухие травы-приправы.
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 34
Сообщения: 9158
Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
Откуда: Клайпеда
 Vesy Вт 28 фев 2023 20:15
Самый частый вариант маринада , который использую : растительное масло, лимонный сок, соль, сахар, сухой чеснок, перец молотый, перец копченый, соус чили для курицы.

В принципе все они похожи, с небольшими вариациями.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 50
Сообщения: 15124
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
Откуда: Москва
 Fanny Вт 28 фев 2023 21:01
Это точно. И особенно, если на открытом огне жарить, то потом все равно, какой был маринад.
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 35
Сообщения: 12897
Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
Откуда: Москва
 Кисуля Вт 28 фев 2023 21:49
У меня маринад ещё проще. Соль, хмели сунели, растительное масло, немного соевого соуса.
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 12
Сообщения: 7905
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:40
 SvetaS Вт 28 фев 2023 23:27
У меня хмели сунели никто не любит.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 32
Сообщения: 9305
Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:36
 Agape Ср 01 мар 2023 08:00
Да, для курицы на мангале, р.масло ÷ сок лимона ÷ соль = взбить в эмульсию
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 50
Сообщения: 15124
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
Откуда: Москва
 Fanny Ср 01 мар 2023 12:22
Я помню, ты еще грепфрутовый сок использовала.
Я на старой еще даче (100 лет назад) решила попробовать, бабик меня застала за тем, как я грейп "мочила", возмущалась, что я хороший продукт извожу. В принципе, она права.
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 32
Сообщения: 9305
Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:36
 Agape Ср 01 мар 2023 12:37
Нет, грепфрутовый сок только для свинины. До сих пор это наш фирменный рецепт.

Для курицы - масло+лимон.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 50
Сообщения: 15124
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
Откуда: Москва
 Fanny Ср 01 мар 2023 13:15
О, как всё строго!
А у меня экспромт-фантазия: что хочу, то и ворочу, как вдохновение подскажет и набор продуктов в холодильнике. :smile:
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вернуться к началу
Сообщений: 16 Пред. 1, 2 След. Страница 1 из 2

Вернуться в Рецепты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Powered by Forumenko © 2006–2014

cron