мафия бессмертна!

Agape писал(а):

Изюм заменю курагой, вопрос решённый, но я ещё люблю, когда в выпечке много сухофруктов, в том числе и цукаты разные, и клюква с кислинкой, соответственно вопрос — если это всё будет больше, чем 100 г, будет криминально? Сильно отразится на выпечке? Тесто поднимется?

Во-первых, Любаша, не надо думать, что что кого-то (меня) могут злить такие вопросы. Спрашивай всё, что тебе интересно, всегда с радостью отвечу! Изюм и цукаты можно добавлять по вкусу в том количестве, которое тебе нравится, но понимай, что кулич, это не влажный кекс, а воздушная выпечка и изюм не может там быть плечом к плечу, без просветов, тесто должно присутствовать. А так, можешь увеличивать, хоть вдвое. Обрати внимание, что при раскладке теста в формы, изюм не должен торчать сверху, он горит.

Кисуля писал(а):

Можно прибавить к ним баночку из под горошка или кукурузы.

Это опять я :)
Баночки приготовила, даже две, на 400 мл и на 500 мл, посмотрим, какая пригодится.
Вопрос — перед использованием первый раз, надо ли обжигать банки?

Спасибо, Тома!

Поняла, спасибо!

О , Люба , не знаю. В тёплом месте стоят?
Если шапочки скруглились, то может уже а духовку поставить, там поднимутся.