мафия бессмертна!

Fanny писал(а):

У нас двое суток снег идет, как на картинке

А у меня сегодня во сне такой снег был :))))) К счастью, когда проснулась, только леёгкий снежок, но с дождём. И очень скользко :(

Fanny писал(а):

А зима только недавно началась.

Конечно, красиво когда снег такой, ну сами знаете :))))

Fanny писал(а):

Как вы там, украшаете дома?

Да. Повесила своё пано "ёлка", и т.п.

Fanny писал(а):

Как вам современная бантомания, не увлекаетесь?

Почему бы и нет? Красиво!

"да и то мы сначала по-русски все тарелки собираем, чтоб 3 раза"

О, нет! Правда? И вы так делаете? Я всегда удивляюсь, зачем так много набирают?

Agape писал(а):

О, нет! Правда? И вы так делаете? Я всегда удивляюсь, зачем так много набирают?

Ну в основном, кроме напитков.
На завтрак особенно. Сначала пройдешь закусочки соберешь, типа сыра и помидорки, и сок апельсиновый, булки или другую выпечку потом яичницу, а потом садишься и ешь, ну может еще чего пошакалишь, если твои спутники еще долго жуют, и потом токо кофейку налить, чтоб не остыл.
Почему именно много, мы, что набираем, то и съедаем обычно. Просто всего столько вкусного, глаза разбегаются, все хочется попробовать.
Конечно, я б дома столько не съела, или тем более в ресторане, где за все надо платить, а тут девиз: уплочено, должно быть проглочено!
Особенно в турецких отелях, когда на ужин устраивают тематические вечера, там столько всего интересного! А пахлава какая! Я б дома 1 кусочек сЪела, а тут кусочек такой, и такой, и вон той, а потом, когда оказалось, что первая самая вкусная, то еще 2!
А Испания! Боже, как там кормят! Хамон лежит на блюде и бери сколько хочешь, или креветки...
Однажды у нас был аттракцион, как Ольга ела инжирные персики, почти, как Краморов газировку в Большой перемене.
У нас тогда они только стали появляться в продаже (это нулевые годы) и стоили дороже обычных гораздо.
А тут за ужином лежат навалом. И такие сочные, сладкие - я в жизни больше таких не ела! Ну я съела штук 5, пошла еще, а потом все за нашим столом - Дима, Даня, Лариса и Виктор (друзья наши) стали мне подносить, а я все ела и не могла остановиться...
А вы думаете почему я тогда в Испании за 2 недели на 4 кг поправилась, хоть мы каждый вечер там по горам круги наматывали?

Раз пошла кулинарная тема.
Самая наша новогодняя закусочка - икра красная



На 1 круассан стандартного размера

— Дрожжевое слоеное тесто — 50–60 грамм
— Сливочное масло — 5–10 грамм
— Огурец — 35 грамм
— Икра — 30 грамм
— Взбитое яйцо или вода — опционально
— Оливковое масло
— Соль, перец
— Несколько веточек укропа


Готовое дрожжевое слоеное тесто раскатать до толщины 3–4 мм и нарезать треугольниками.
Скрутить получившиеся фигуры со стороны двух углов к острому углу. Оставить на 20–30 минут при комнатной температуре.
Разогреть духовку до 175 градусов и отправить в нее противень с круассанами на 20 минут. Для хрустящей глянцевой корочки уже почти готовый круассан при помощи кондитерской кисточки можно смазать взбитым яйцом или водой.
Свежий огурец очистить от кожи и срезать края. Нарезать слайсами толщиной 2 мм и выложить внахлест друг на друга. Для одного круассана понадобится 7–8 слайсов.
Сбрызнуть огуречные слайсы оливковым маслом extra virgin и посыпать солью и укропом.
Вынуть круассаны из духовки, дать остыть 5–10 минут. Разрезать вдоль и смазать сливочным маслом.
Выложить слайсы огурца, сверху распределить икру.

Ну, конечно, не хватает еще заморачиваться с выпечкой круассанов, готовые возьмем из Ашана, они маленькие.

Оладьи из цуккини со страчателлой и красной икрой



Рецепт тут

Салат с авокадо и красной икрой



Рецепт на той же странице, что и предыдущий.
Там и другие рецепты с красной икрой есть, которые могут вас заинтересовать, но уже более сложные.

Винегрет из печеных овощей с кнелями из сельди



Для приготовления салата на 4 порции нужно:

филе соленой сельди — 200 г
картофель — 1–2 шт.
свекла — 1 шт.
морковь — 1 шт.
небольшой маринованный огурец — 2 шт.
красный лук (небольшой) — 1 шт.
зеленый горошек — 1/2 банки
растительное масло — 3 ст. л.
укроп — 1 пучок
уксус — 1 ст. л.
зерновая горчица — 1 ст. л.
сахар — 1/2 ч. л.
соль
свежемолотый черный перец

С овощами все понятно: их запечь, завернув в фольгу в духовке 40-45 минут при 200 град. Потом очистить и порезать, добавить лук и горошек.
Кнели.Сельдь мелко нарежьте. У укропа отделите жесткие стебли, листочки мелко нарежьте и добавьте к селедке. Положите зернистую горчицу и тщательно перемешайте. С помощью 2 ложек сформируйте кнели и выложите сверху на каждую порцию винегрета.
Можно заменить селедку рыбой холодного копчения.